耐火セメントで屋外オーブンを構築する方法

著者: John Stephens
作成日: 21 1月 2021
更新日: 30 1月 2025
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How to Make an Outdoor Wood-Fired Pizza Oven | Masonry of the dome, arched entrance, and chimney
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耐火セメントは粘土と混合されており、高温に耐えることができます。それは暖炉のためのモルタルおよび煉瓦オーブンのような屋外の炉で一般的に使用されています。耐火セメントは、細かい砂利や砂などの結合剤を加えることによってコンクリートになります。裏庭で屋外オーブンを作るときは、耐久性があり、耐熱性のあるドームオーブンを作るために耐火コンクリートを使用してください。ある量のコンクリートをベースに、もう1つをオーブンドームに混ぜます。


説明書

耐火コンクリートで作られた裏庭のオーブンでパンやピザを焼く (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

    混合コンクリート

  1. タープの中央に、2枚の耐火セメント、2つの砂のシャベル、3つの砂利のシャベル、石灰の半分のシャベルを置きます。混合物に6Lから7.5Lの水をゆっくり加える。

  2. コンクリート混合物をシャベルでかき混ぜ、積み重ねたときに混合物が上がることができ、ベースから水がたまらなくなるまで水を加えます。

  3. サンプルがロードされたときに形を保持するボールに詰めることができるまでコンクリートを混ぜます。

  4. コンクリートが乾き始めて形成しにくくなる前に、できるだけ早くコンクリートを使用してください。

    オーブンを作る

  1. 耐火レンガを平らな地面に、地面に並べて置きます。プラットフォームが1.6平方メートルになるまでレンガを追加します。レンガを締めて、平らになるようにします。

  2. 耐火コンクリートをレンガの表面に沿って広げます。プレートの長い方の端で滑らかにします。滑らかな平らな面を作成するために必要な場所で、余分なコンクリートを片側から別の側に再配分します。

  3. 水をスプレーしたプラスチックシートの下でオーブンの底を24〜48時間乾燥させます。シートを取り除き、耐火物を完全に乾かします。

  4. 濡れた砂を浸して高さ40 cmのドームのような形にします。それを対称的にそして幅70 cmのベースでそれを残すためにそれを成型しなさい。

  5. 段ボールを折り、高さ40 cmから43 cmのアーチを作ります。必要に応じてトリムします。弓を2.5 cmから5 cmの砂に押し込みます。


  6. サンドドームを2〜3層の湿った新聞紙で覆います。段ボールのアーチを少し重ねます。サンドドームの6 cmの底を覆わないでください。

  7. 耐火コンクリートをドームの上に広げ、厚さ8cmから10cmの層を作ります。平らな板で、手や他の道具で平らにしてください。

  8. ドームを24〜48時間水を吹き付けたプラスチックのシートで覆います。コンクリートが所定の位置に収まったら、ボール紙の弓を最後まで引っ張ります。そうしないと、キャリアを取り外すと倒れます。ドームを覆い、耐火コンクリートを完全に乾かします。

  9. 開口部から砂を掘り出します。オーブンドームの内側から新聞を引き出します。

  10. オーブンの中の小さな屋外の火をつけて、それが残っている新聞を燃やしても耐火コンクリートを硬化させることができます。

必要なもの

  • セメント、耐火物
  • 細かい砂利
  • 水和ライム
  • ショベル
  • キャンバス
  • 平板
  • 長さ約63 cmの厚紙
  • ナイフ
  • 新聞

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