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キャベツは寒い季節を好む健康的な野菜です、そしてそれをきちんと世話するならば冬を含む季節を通して過剰な葉を生産することができます。キャベツを選ぶための用語は好みの好みに基づいているかもしれない個人的な決定です。柔らかい味を好む人のために、それは若い葉を選ぶのが最善です。より強く、よりスパイシーな風味を好む人のために、最高は熟した葉です。

説明書

あなたのサラダにキャベツを使う （Comstock / Stockbyte / Getty Images）

1. 最初の霜の直後にあなたのキャベツを収穫しなさい。これはあなたの料理やサラダの葉を拾うのに最適な時期です。実際には、霜はキャベツの味を際立たせ、春の植物のように、秋に成熟すると冬の間も生き残ることができます。

2. シーズン中に必要なものは何でも持っていってください。キャベツは、葉の成長が始まった直後に収穫することができます。若い花はいくつかのサラダのおいしい追加になることができ、より成熟したものは成長するにつれてより風味豊かになります。それは雪の毛布で覆われるまで葉はキャベツから削除することができます。

3. 冬の間も収穫し続けたい場合は、死んだ層の薄い層でキャベツを保護してください。キャベツは寒い気温を好むため、冬は風味が強くなります。あなたがこの味を好むならば、冬からそれらを守ってください。

4. 成長サイクルを維持するために、熟したときに植物の外側の葉を取り除きます。キャベツの中心には古い葉が取り除かれたときに新鮮な葉を作り続けるボタンがあります。この規則に従うことによって、あなたはあなたのニーズを満たすであろう広大な作品を期待することができます。

5. 黄色がかった花とは対照的に、明るい緑の新鮮な葉を選択してください。後者は不快な味をしており、そのゆるやかな外観は食欲をそそるものではないかもしれません。

どうやって

• その健康的な性質と色鮮やかな外観のために、キャベツは秋の風景を強調するために装飾目的に使用することができます。

お知らせ

• 収穫時に土壌表面に直接落ちる葉を更新することをお勧めします。これらの葉は土壌水分によりかびが生えるため、食べてはいけません。
• 冷蔵キャベツは新鮮さを失い、味が不快に感じるようになるので3日後に捨てることができます。

必要なもの

• キャベツの収穫
• デッドカバレッジ