コンテンツ

• 収穫する方法
• いつ収穫するか
• それをクールに保つ
• 収穫コリアンダー

コリアンダーは、世界中の庭師によって育てられた毎年の寒い季節のハーブです。この植物はニンジンと同じ植物科に属し、食用の根を持っていますが、葉は食物調味料としてより一般的に使用されています。植物の花が成熟して種子を形成する場合、これらの種子はコリアンダーとして知られています。コリアンダーの葉の栽培と収穫には、園芸に関する基本的な知識が必要で、道具や機器はほとんど必要ありません。

庭師や料理人は茎から葉を摘採収穫コリアンダー （ブランドXの写真/ブランドXの写真/ゲッティイメージズ）

収穫する方法

全コリアンダーの植物は食用ですが、葉は通常調味料として使用されます。主茎の葉をそっと引きます。

いつ収穫するか

植物が開花して種子に変わる前に、彼らが形成するとすぐに、そして春と初夏を通して、コリアンダーの葉を収穫します。午前中に葉を取り除き、あなたがそれを使う瞬間まで、切り取られたばかりの花のようにそれらを水の中に保管してください。コリアンダーの葉を収穫することができる植え付けと開花の間のこの期間は、約2ヶ月間または土壌温度が約24℃に温まるまで続く。

それをクールに保つ

4週間ほど離れた庭にコリアンダーの種をたくさん植えます。これは庭で新鮮な芝生の継続的な供給を保証します。その葉は強い風味を持っているので、一度に少数の植物を栽培するだけで十分です。

収穫コリアンダー

何人かの庭師はコリアンダーの植物が花をつけ、種を形成することを可能にする。種子が茶色に変わったら、植物全体を地面の高さに切ります。それを紙袋に逆さにして乾いた場所に吊るします。植物と種子が乾燥し続けるにつれて、種子は落下して紙袋の底に蓄積します。乾いた葉をすべて取り除きます。残りの種子は粉砕して脱水調味料として使用できます。