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• 時間
• 栄養素の保持
• 安全な霜取り
• 味

人々が電子レンジについて考えるとき、健康的な食事のイメージは通常頭に浮かぶものではありません。しかし、電子レンジで食べ物を準備することは必ずしも健康に害があるわけではなく、その恩恵さえあるかもしれません。これらの利点を知っていると、いつ電子レンジに食べ物を入れるべきか、そして従来の方法でいつそれを調理するべきかを決めるのに役立ちます。

電子レンジで食べ物を準備することにはいくつかの利点があります （Fotolia.comからandrey polichenkoによるマイクロ波画像）

時間

電子レンジを使用する最初の利点は、調理時間を短縮することです。電子レンジは、伝統的な料理の数分の1の時間で食べ物を調理します。調理に時間がかからない場合、人々は食事と一緒に野菜を提供する傾向があるため、調理時間の短縮は食事のバランスを保つのに役立ちます。

栄養素の保持

エールニューヘブン病院によると、電子レンジで調理した食品の中には、伝統的な方法で作られたものよりも多くの栄養素を保持していることがあります。これは、過剰な水、表面の露出、およびウォームアップ時間が最終的に食品から栄養素を除去するためです。食べ物は水をほとんどまたはまったく含まない皿の上で電子レンジで作ることができます。野菜、ポップコーン、サンドイッチ、ホットシリアル、ポテトは、電子レンジで焼くことから利益を得る食品の例です。

安全な霜取り

電子レンジは食品を解凍するための最も安全な方法の一つと考えられています。また、それはあなたが前に何時間も融解することなく最後の最後に何を調理するのかを決定することを可能にします。冷凍残骸、肉や野菜は電子レンジでよく溶けます。

味

電子レンジで調理した場合、多くの食品はより多くの風味を保持します。これは、この形式の調理では大量の水や油を使用する必要がないためです。電子レンジは調理中に食品の自然な水分を使用します。