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• どうやって
• お知らせ
• 必要なもの

サラミは、サンドイッチやピザのような皿によく使われる硬化ソーセージの一種です。あなたが全体またはスライスを購入した場合、パッケージが開封された後、製品はバクテリアのターゲットになります。彼らは食中毒を引き起こす可能性があるので、スライスされた肉を適切に治療することが重要です。バクテリアが存在しなくても、包装を開封した後にサラミの風味は低下します。

説明書

スライスしたサラミは賞味期限が短い （Fotolia.comからのMarek Kosmalによるサラミとフォークの画像）

1. それがそれを使用する時が来るまでオリジナルパッケージにサラミを置いておきなさい。冷蔵庫に入れてください。

2. サラミの開いた包みをワックス紙で包みます。テープを使ってラップをシールするか、ラップしたサラミを気密容器に入れます。

3. ボローニャを3〜5日間冷蔵庫に保管してください。スライスしたサラミは最大2週間冷蔵庫に保管できます。

4. サラミは長期保存のために冷凍することができます。それをプラスチック包装紙で包むかまたは気密容器に入れる。それはフリーザーで6ヶ月続く。

どうやって

• スライスされたモルタデッラは通常、サラミよりも湿っているため、安全に保管できる時間が短縮されます。
• 包装されていないサラミ全体は、室温で最大6週間、または冷蔵庫に最大6ヶ月間安全に保存できます。

お知らせ

• 目に見えるカビの兆候が見られる場合は、常にサラミやその他の種類のソーセージを捨てると、色あせたり悪臭がしたりします。

必要なもの

• バターペーパー
• 密閉容器