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砂糖漬けの果物はいくつかのデザート、特にフルーツケーキでは一般的な成分です。結晶化した果物を保存する砂糖のおかげで、それは損なわずに長期間持続します。これはあなたがあなたのストレージ習慣に不注意でいることができるという意味ではありません。それらを不適切に保つと、質感や味の変化を引き起こす可能性があります。適切な注意を払って、あなたは1年以上あなたの果物を砂糖漬けにしておくことができます。しかし、適切な注意を払っても、味は約1年後に変化し始めるかもしれません。

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砂糖漬けの果物はいくつかのデザートの一般的な成分です （Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images）

1. 砂糖漬けの果物を気密容器に入れる。しっかりと瓶を閉めます。これは砂糖漬けの果物の味と食感を保つのを助ける空気と湿気を避けます。

2. 砂糖漬けの果物の密封容器は、非常に寒い、暗く乾燥した場所に保管してください。あなたが住んでいる場所に応じて、オプションはあなたの台所のキャビネット、あなたの地下室またはあなたの地下室を含むかもしれません。あなたが一年以内に果物を使うならば、冷蔵する必要はありません。 1年以内に中身を使用しない場合は、冷蔵庫に入れてください。

3. 2年以内に砂糖漬けの果物を使用してください。果物が貯蔵中に固まる場合、それを単純で基本的なシロップに浸すことによってそれを柔らかくすることは可能です。鍋に砂糖と水を等量混ぜ、中火で煮る。火を弱めて混合物をかき混ぜ始め、そして砂糖がすべて溶けたら火からそれを完全に取り除く。それを冷まして、それからそれを柔らかくするのを助けるためにこの混合物に一晩浸してください。

必要なもの

• 密閉容器
• 砂糖（オプション）