アルカリ性の調理済み食品

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焼き野菜
シーフード
ゆで大豆
赤身の肉

よりアルカリ性の食事をとることは、私たちの食事がより酸性であるために、私たちが西洋で苦しむ健康上の問題の多くを減らすことができます。酸が豊富な食事療法に関連する問題には、疲労、関節痛、関節炎、心臓病、にきび、骨粗鬆症が含まれます。ある研究では、「より多くのアルカリ性栄養素が細胞に吸収されるほど、より多くあなたが生きる」ことが示されました（Roberto DC 2005）。多くの生の食品は調理された代替品よりもアルカリ性ですが、あなたのアルカリ性レベルを改善することができるいくつかの煮られた食品があります。

多くの果物や野菜はアルカリ性です （Fotolia.comからのBrett Mulcahyによるアーモンド1画像と緑の野菜）

焼き野菜

緑の野菜は調理時にアルカリ性のレベルが豊富なままです。アルカリ度の数が多いほど、食べ物はあなたにとって良いものになります。例えば、芽キャベツとエンドウ豆は+0.5、緑色のキャベツは+4.0です。最も高いものの1つは、+ 11.2を提示して、フレンチにカットされたフレンチビーンです。

さいの目に切ったフレンチグリーンビーンはアルカリ度が高い （フランスの豆。Fotolia.comからのSaskia Massinkによる画像）

シーフード

魚介類はアルカリ性食品が豊富な食事におすすめです。アルカリ度を上げるには、オリーブオイル（これもアルカリ性食品です）と同じように、健康的な方法で魚を調理します。

調理された魚は高アルカリ性食品です （Fotolia.comからのterexによる魚のイメージの形で皿に干物）

ゆで大豆

大豆がそうであるように、調理済み大豆は非常に高いアルカリレベルを持っています（これらは浸され、乾燥されなければなりません）。アルカリダイエットには大豆レシチン、大豆粉、大豆が推奨されます。加熱粉砕大豆豆のアルカリ度は+ 12.8、大豆は+ 26.5、純粋大豆レシチンは+ 38.0です。

調理済み大豆はアルカリ性が高い （Fotolia.comからtimur1970による豆の画像）

赤身の肉

あなたが酸逆流に苦しんでいる場合は、鶏肉などのタンパク質の豊富な赤身の肉を食べることは、問題を解決するのに役立ちます。ローストやグリルなどの健康的な方法で調理された鶏肉は、アルカリレベルを改善するはずで、一般的に健康的です。あなたがチキンが好きではない場合は、赤身の肉の代替品として七面鳥を食べることができます。