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ほとんどの加工食品は大豆か乳製品、またはその両方を含んでいます。一般的に、これらの成分は、カゼイン、テクスチャード加工植物性タンパク質、またはMSGのような大豆や乳製品ではないと思われる名前を持っています。あなたがトウモロコシや大豆にアレルギーをお持ちの場合は、新鮮な未加工の食材を使用して自宅でできるだけ自分の食事を準備するのが最善です。このアプローチはあなたにあなたの食べ物に含まれているものを正確に直接知ることの利点を与えます。
新鮮な果物と野菜
新鮮な野菜には、大豆や乳製品は含まれていませんが、枝豆、または大豆は例外です。枝豆を避けて他の果物や野菜を選ぶと、大豆や乳製品を含まない、幅広い種類の食品から選ぶことができます。オリーブオイルと酢をベースにしたシンプルなソースを使用して、新鮮な野菜のサラダを用意するか、柔らかくなるまで蒸気で軽く煮ます。添加物や防腐剤を含まず、少量のジュースに少量の甘味料を加えて煮込んだ後、少量の米粉を振りかけて、シンプルで美味しいコンポートを作りましょう。
肉
屋外で飼育されている動物の肉、家禽、魚は大豆や乳製品を含んでいません。家畜をフィードロットシステムで飼育している何人かの肉生産者は、牛、家禽、牛に大豆を給餌していますが、大豆を給餌した動物から肉を食べるとアレルギーを引き起こすという証拠はありません。しかし、これがあなたにとっての懸念であれば、地元の農家から肉を購入してください。あなたは直接話をすることができ、肉を購入している動物が大豆を食べていないことを確認できます。両方とも大豆が含まれているので、醤油やイングリッシュソースであなたの肉を調味することは避けてください。
全粒穀物
全粒穀物は、乳製品や大豆を含んでいません。なぜなら、それらは、たった1つの成分からなる単純な食べ物だからです。大豆や乳製品を避けている場合は特に、白や全粒米、大麦、小麦、キノア、ポレンタなどが問題なく食べられます。
それらがすべての液体を吸収するまで、乾いた豆のそれの2倍の量の水で、覆われた鍋で白または全米、大麦、小麦穀物またはキノアを調理してください。
ポレンタの部分のために3部の水でポレンタを調理してください。少量のオリーブオイルと塩を水に加え、濃くなるまで絶えず攪拌しながら沸騰させる。何人かの人々は彼らの才能にチーズを加えるのを好みます、しかし、あなたは最小限の努力で酪農場なしでおいしいバージョンを準備することができます。
